Estufa de olla de barro comercial

Cuatro posiciones de cocción independientes

 

La estufa de barro comercial utiliza un diseño centralizado de cuatro-quemadores. Permite al personal de cocina preparar varios arroces, guisos, sopas, guisos o salsas en cazuela de barro al mismo tiempo.

Cada quemador puede funcionar por separado. Los chefs pueden ajustar el proceso de calentamiento según el tamaño de la olla, el estado de los ingredientes y el tiempo de cocción de cada pedido. Esto ayuda a reducir la interferencia entre platos que requieren diferentes etapas de cocción.

En comparación con la instalación de varios aparatos de cocina independientes, la disposición concentrada de cuatro-quemadores aprovecha mejor el espacio limitado de la cocina. La preparación de ingredientes, el calentamiento, la observación y la manipulación-de platos terminados pueden realizarse dentro de un área de trabajo. Esta estructura es adecuada para restaurantes que reciben muchos pedidos individuales durante los períodos de mayor actividad.

Modelos eléctricos y de gas.

 

El producto está disponible con calefacción eléctrica o de gas. El modelo eléctrico de cuatro-quemadores mide 800 × 900 × 800 (+100) mm. Su estructura relativamente compacta facilita su instalación en una posición fija de cocción según el suministro eléctrico disponible.

El modelo a gas es adecuado para restaurantes de olla de barro y cocinas chinas que prefieren la cocina tradicional con llama abierta. Los compradores pueden seleccionar el método de calefacción de acuerdo con el sistema de energía de la cocina existente y los hábitos de cocina del equipo operativo.

El panel del equipo está fabricado con una placa de acero inoxidable recubierta con una fina película-de calidad. Puede soportar condiciones de trabajo comunes, como sopa derramada, aceite adherido y exposición continua al calor. La superficie es fácil de limpiar después del servicio, lo que ayuda a reducir el tiempo necesario para el mantenimiento rutinario del equipo.

Las posiciones fijas de los quemadores y el funcionamiento independiente pueden ayudar a los restaurantes a crear un proceso de cocción más consistente. Se pueden asignar diferentes quemadores para calentar arroz en cazuelas de barro, sopas, cazuelas o salsas.

El personal puede organizar la producción según una secuencia de carga de ingredientes-y un tiempo de cocción planificados. Esto es útil para restaurantes de arroz en olla de barro, cadenas-de comida rápida y establecimientos de comida rápida que necesitan repetir los mismos pasos de preparación a lo largo del día.

Para proyectos en cadena, la estufa comercial de barro se puede analizar según el área de la cocina, el espacio entre los quemadores, las condiciones de energía y la altura de trabajo preferida. La fábrica también puede fabricar productos a partir de dibujos técnicos o prototipos existentes.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. cuenta con equipos para la planificación de productos, diseño estructural, procesamiento de chapa y ensamblaje final. Se admite la producción OEM/ODM y la personalización dimensional no estándar.

La cantidad mínima de pedido es de 10 unidades. Se puede organizar una muestra antes de la producción por lotes. Cuando un pedido requiere una combinación razonable de diferentes modelos o colores, se puede discutir la compra mixta con antelación.

Los modelos estándar normalmente requieren entre 7 y 20 días para su producción. Las muestras personalizadas y los productos personalizados suelen tardar entre 1 y 3 meses, según la complejidad estructural.

Los requisitos de control de calidad se aplican durante todo el proceso de producción. Se realiza una inspección del 100 % antes del embalaje y se acepta la inspección de terceros-. Se pueden suministrar fotografías o videos de producción cuando sea necesario. Después de la entrega, se proporciona orientación técnica remota, soporte-de repuestos y una garantía de un-año.