Enfriador vertical comercial

Almacenamiento en frío organizado en un gabinete vertical

 

El refrigerador vertical comercial está diseñado para la refrigeración o congelación clasificada de verduras, frutas, carne, productos lácteos, bebidas, condimentos e ingredientes preparados. Su gabinete vertical aprovecha la altura disponible en una cocina al tiempo que limita la cantidad de espacio de trabajo-ocupado por el equipo.

Hay disponibles modelos de cuatro-y seis-puertas. Una unidad de cuatro-puertas normalmente proporciona una capacidad efectiva de aproximadamente 800 a 1200 litros y es adecuada para la rotación diaria de ingredientes de una cocina comercial estándar. Un modelo de seis-puertas normalmente proporciona aproximadamente entre 1200 y 1800 litros de capacidad efectiva. Sus secciones de almacenamiento adicionales son prácticas para cocinas de hoteles, comedores, cocinas centrales y áreas de procesamiento de alimentos frescos que manejan más categorías de ingredientes o mayores cantidades de existencias.

La capacidad real debe confirmarse según las dimensiones del gabinete y la configuración interna.

Zonas de Temperatura Refrigerada, Congelada o Combinada

 

Los compradores pueden seleccionar configuraciones de refrigeración y congelación refrigeradas, congeladas o combinadas. Un modelo refrigerado normalmente funciona dentro de un rango de temperatura de 0 a 10 grados. Se puede utilizar para verduras, frutas, productos lácteos, bebidas e ingredientes semi-preparados destinados a un uso a corto-plazo.

Un modelo de congelador normalmente funciona entre -18 grados y -5 grados y es adecuado para carne y otros ingredientes congelados. Según el modelo se puede seleccionar refrigeración por aire o refrigeración directa. La potencia nominal es de aproximadamente 400 a 1200 W, según la capacidad efectiva y la configuración de la zona de temperatura.

La estructura de múltiples-puertas permite al personal abrir una sección sin exponer todo el gabinete. Esto puede reducir la pérdida de aire frío-de otras zonas de almacenamiento y limitar el efecto de la apertura frecuente de la puerta en la temperatura general del gabinete.

Una capa aislante engrosada ayuda a reducir la pérdida de frío. Los estantes extraíbles permiten a los usuarios ajustar el espacio interno para cajas de alimentos, contenedores, bandejas de rotación y paquetes de diferentes tamaños.

Se recomienda el uso de acero inoxidable 304 en las áreas-de contacto con alimentos. El exterior puede utilizar acero inoxidable 201 o 304 según el entorno operativo y los requisitos de compra. Las esquinas internas redondeadas, los estantes extraíbles y los sellos de puerta fáciles-de-limpiar ayudan a reducir las áreas difíciles de limpiar.

El enfriador vertical comercial debe seleccionarse de acuerdo con la temperatura requerida, la cantidad de puertas, la clasificación de ingredientes, el volumen de existencias diario y el espacio de instalación disponible. Los compradores también deben confirmar si la refrigeración por aire o la refrigeración directa es más adecuada para sus condiciones normales de funcionamiento.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. puede revisar las dimensiones del gabinete, la cantidad de puertas, la combinación de zonas de temperatura-, el método de enfriamiento y el voltaje de mercado objetivo-antes de la producción. La fábrica admite personalización no estándar y fabricación OEM/ODM basada en dibujos técnicos o prototipos físicos.

La cantidad mínima de pedido es de 10 unidades. Se puede organizar una muestra antes de la producción por lotes. Los modelos estándar normalmente requieren entre 7 y 20 días, dependiendo de la estructura de la puerta, la configuración de la zona de temperatura-y la cantidad del pedido. Los productos personalizados que implican cambios en dimensiones, materiales, sistemas de refrigeración o configuraciones eléctricas generalmente requieren de 1 a 3 meses.

Se pueden suministrar fotografías o videos de producción cuando se solicite. Cada producto terminado recibe una inspección completa antes del embalaje y se acepta la inspección de terceros-. Después de la entrega, se encuentran disponibles orientación técnica remota, soporte-de repuestos y una garantía de un-año.